Ức Gà Sốt Me

0

Ức gà sốt me là một món ăn ngon, hấp dẫn và có hương vị độc đáo. Kết hợp giữa sự thịt mềm mịn của ức gà và hương vị chua ngọt của sốt me, món ăn này thường là một lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt. Dưới đây là cách làm ức gà sốt me:



Nguyên liệu:

  • 4 ức gà
  • 4-5 quả me chín
  • 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 củ hành tím, băm nhỏ
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh dấm gạo
  • 1 muỗng canh tương đen
  • 1 muỗng cà phê tiêu
  • Muối tùy khẩu vị
  • Rau thơm (húng quế, rau mùi) để trang trí

Hướng dẫn:

Bước 1: Chuẩn bị ức gà

  • Rửa sạch ức gà và lau khô bằng khăn giấy.
  • Xắt từng ức gà thành từng phần nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Làm sốt me

  • Lấy thịt của quả me và xay nhuyễn để có nước me.
  • Trong một nồi nhỏ, đun nóng dầu ăn và thêm tỏi băm và hành tím. Xào cho thơm.
  • Thêm nước me vào nồi và khuấy đều.
  • Tiếp theo, thêm nước mắm, mật ong, dấm gạo và tương đen vào nồi. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
  • Nêm nếm với tiêu và muối theo khẩu vị của bạn. Nếu muốn sốt ngọt hơn, bạn có thể thêm mật ong. Nếu muốn sốt chua hơn, thêm dấm gạo.
  • Đun sốt me nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút để sốt sệt lại và gia vị thấm vào.

Bước 3: Nướng ức gà

  • Trước khi nướng, ướp ức gà với một ít nước mắm và tiêu để thịt thấm gia vị.
  • Nướng ức gà trên bếp than hoặc lò nướng. Lật ức gà một lần giữa chừng để chín đều cả hai mặt.
  • Khi ức gà đã chín và có màu vàng đẹp, đậy nắp nồi nướng để giữ ẩm.

Bước 4: Trình bày và trang trí

  • Khi ức gà đã chín và mềm, trình bày lên đĩa và rưới sốt me lên trên.
  • Trang trí bằng rau thơm như húng quế và rau mùi để tạo thêm hương vị và màu sắc.

Món ức gà sốt me sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị ngọt, chua, thơm của sốt me kết hợp với thịt mềm mịn của ức gà tạo nên một món ăn tuyệt vời. Thưởng thức ức gà sốt me cùng với cơm nóng và rau sống sẽ là một trải nghiệm thú vị. 

Đăng nhận xét

0Nhận xét

Đăng nhận xét (0)