Thịt Heo Xào Cải Chua

0

Thịt heo xào cải chua là một món ăn truyền thống của Việt Nam, kết hợp giữa vị chua của cải chua và vị mặn ngọt của thịt heo. Dưới đây là cách làm thịt heo xào cải chua:



Nguyên liệu:

  • 500g thịt heo, thái thành miếng mỏng
  • 300g cải chua, thái sợi
  • 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 củ hành tím, thái nhỏ
  • 1 ớt đỏ, thái lát (tuỳ khẩu vị)
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • Rau thơm (húng quế, rau mùi) để trang trí

Hướng dẫn:

Bước 1: Xào thịt heo

  • Trên bếp, đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn.
  • Thêm tỏi, hành tím và ớt đỏ vào chảo và xào cho đến khi thơm mùi vàng óng.
  • Tiếp theo, thêm thịt heo vào chảo và xào chung cho đến khi thịt heo chín và có màu vàng nâu.

Bước 2: Xào cải chua

  • Thêm cải chua vào chảo và xào chung với thịt heo trong khoảng 3-4 phút, đến khi cải chua mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn của nó.
  • Tiếp tục thêm nước mắm, đường và tiêu vào chảo, khuấy đều để gia vị thấm vào cải chua và thịt heo.

Bước 3: Trình bày và trang trí

  • Khi cải chua đã mềm và thịt heo đã chín, tắt bếp.
  • Trình bày món thịt heo xào cải chua lên đĩa và trang trí bằng rau thơm như húng quế và rau mùi.

Món thịt heo xào cải chua sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị chua ngọt của cải chua hòa quyện với vị mặn ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn hấp dẫn. Thịt heo xào cải chua thường được dùng kèm với cơm nóng và rau sống.

Đăng nhận xét

0Nhận xét

Đăng nhận xét (0)