Thịt Heo Rang Tôm

0

Thịt heo rang tôm là một món ăn ngon, kết hợp giữa vị thơm của thịt heo và vị ngọt, đậm đà của tôm. Dưới đây là cách làm thịt heo rang tôm:


Nguyên liệu:

  • 250g thịt heo, thái lát mỏng
  • 200g tôm tươi, bỏ vỏ và vệ sinh sạch
  • 1/2 củ hành tây, cắt sợi
  • 1/2 củ hành tỏi, băm nhỏ
  • 1/2 củ hành gừng, băm nhỏ
  • 2-3 trái ớt, băm nhỏ (tuỳ khẩu vị)
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu
  • Rau thơm (húng quế, rau mùi) để trang trí

Hướng dẫn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Rửa sạch thịt heo và tôm, để ráo nước.
  • Thái thịt heo thành lát mỏng và tôm để nguyên hoặc cắt đôi tuỳ ý.

Bước 2: Rang thịt heo và tôm

  • Trong một chảo hoặc nồi, đặt lên lửa vừa và thêm dầu ăn.
  • Khi dầu nóng, cho hành tỏi và hành gừng vào rang cho thơm.
  • Tiếp theo, thêm thịt heo vào chảo, rang cho thịt thay đổi màu và chín một ít.
  • Tiếp theo, thêm tôm vào chảo và rang chung với thịt heo trong vài phút cho tôm chín và thịt heo được chín đều.
  • Sau đó, thêm ớt và hành tây vào chảo, rang chung và khuấy đều.
  • Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, xì dầu, đường, muối và tiêu. Trộn đều để tạo thành nước sốt.
  • Đổ nước sốt vào chảo và đảo đều để thịt heo và tôm được bao phủ đều bởi nước sốt.
  • Tiếp tục rang thịt heo và tôm trong vài phút nữa cho gia vị thấm vào thực phẩm.

Bước 3: Trình bày và trang trí

  • Khi thịt heo rang tôm đã chín, tắt bếp.
  • Trình bày món thịt heo rang tôm lên đĩa và trang trí bằng rau thơm như húng quế, rau mùi.

Món thịt heo rang tôm sẵn sàng để thưởng thức. Vị mặn, ngọt và thơm của thịt heo kết hợp với hương vị đậm đà của tôm tạo nên một món ăn hấp dẫn. Thịt heo rang tôm thường được dùng kèm với cơm nóng và có thể thưởng thức riêng hoặc dùng kèm với các món khác.

Đăng nhận xét

0Nhận xét

Đăng nhận xét (0)