Thịt Bò Xào Nấm

0

Thịt bò xào nấm là một món ăn ngon và dễ làm, kết hợp giữa vị thơm của thịt bò và hương vị đặc trưng của nấm. Món này thường được yêu thích trong các bữa ăn gia đình. Dưới đây là cách làm thịt bò xào nấm:


Nguyên liệu:

  • 300g thịt bò (thăn, đùi), thái mỏng thành lát
  • 200g nấm (nấm mỡ, nấm đùi gà), cắt lát
  • 1 củ hành tím, băm nhỏ
  • 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
  • 1 ớt đỏ, băm nhỏ (tuỳ khẩu vị)
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • Rau thơm (húng quế, rau mùi) để trang trí

Hướng dẫn:

Bước 1: Xào thịt bò

  • Trên bếp, đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn.
  • Thêm tỏi và ớt đỏ vào chảo và xào cho đến khi thơm mùi vàng óng.
  • Tiếp theo, thêm thịt bò vào chảo và xào chung cho đến khi thịt bò chín và có màu vàng nâu.

Bước 2: Xào nấm

  • Thêm hành tím vào chảo và xào chung với thịt bò trong khoảng 2-3 phút, cho đến khi hành tím mềm.
  • Tiếp theo, thêm nấm vào chảo và xào chung với thịt bò và hành tím cho đến khi nấm chín và nước trong nấm thụt vào và hơi cạn đi.

Bước 3: Khuấy nước sốt

  • Trong một tô nhỏ, kết hợp nước mắm, xì dầu, nước tương, đường và tiêu. Trộn đều để tạo thành nước sốt.
  • Đổ nước sốt vào chảo và khuấy đều để gia vị thấm đều vào thịt bò, nấm và hành tím.
  • Nếm và điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn. Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể thêm nước mắm hoặc xì dầu. Nếu muốn ngọt hơn, thêm đường.

Bước 4: Trình bày và trang trí

  • Khi thịt bò xào nấm đã chín và gia vị thấm đều, tắt bếp.
  • Trình bày món thịt bò xào nấm lên đĩa và trang trí bằng rau thơm như húng quế và rau mùi để tạo thêm hương vị tươi mát.

Món thịt bò xào nấm sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị thơm ngon của thịt bò kết hợp với hương vị độc đáo của nấm tạo nên một món ăn hấp dẫn. Thịt bò xào nấm thường được dùng kèm với cơm nóng và có thể thưởng thức riêng hoặc dùng kèm với các món khác. 

Đăng nhận xét

0Nhận xét

Đăng nhận xét (0)