Nước Chắm Mắm Gừng

0

Món nước chấm mắm gừng là một phần không thể thiếu trong ẩm thực truyền thống của Việt Nam. Nước chấm này thường được dùng kèm với nhiều món ăn như gỏi cuốn, nem nướng, gà nướng và các món hải sản khác. Dưới đây là cách bạn có thể làm nước chấm mắm gừng ngon tại nhà:


Nguyên liệu:

  • 1/4 tách mắm nước (mắm nêm hoặc mắm nhi)
  • 2-3 muỗng canh đường (tùy khẩu vị)
  • 2-3 muỗng canh nước cốt chanh hoặc nước chanh tươi
  • 1-2 củ gừng nhỏ, bào nhuyễn hoặc cắt nhỏ
  • 1-2 tép tỏi băm nhỏ hoặc nghiền nhuyễn (tùy thích)
  • 1-2 ớt tươi băm nhỏ hoặc ớt bột (tùy khẩu vị)
  • 1/2 tách nước ấm
  • (Tùy chọn) một ít tỏi phi và hành lá băm nhỏ để trang trí

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Lấy mắm nước (mắm nêm hoặc mắm nhi) 1/4 tách và đổ vào một tô nhỏ.
  • Thêm 2-3 muỗng canh đường vào tô (tùy khẩu vị). Bạn có thể điều chỉnh lượng đường theo sở thích cá nhân.
  • Trong một tách nhỏ khác, pha 2-3 muỗng canh nước cốt chanh hoặc nước chanh tươi. Nước cốt chanh tự nhiên sẽ làm nước chấm thêm thơm và hấp dẫn.

Bước 2: Kết hợp nguyên liệu

  • Tiếp theo, đổ nước cốt chanh hoặc nước chanh vào tô chứa mắm nước và đường.
  • Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường hoàn toàn tan trong mắm nước. Hãy chắc chắn mùi mắm đã tan đi hoàn toàn và không còn mùi hôi.

Bước 3: Thêm gia vị

  • Bào nhuyễn hoặc cắt nhỏ gừng. Số lượng gừng sử dụng có thể là 1-2 củ nhỏ, tùy vào khẩu vị của bạn. Gừng giúp làm cho nước chấm thêm thơm và cay nhẹ.
  • Băm nhuyễn 1-2 tép tỏi hoặc nghiền nhuyễn nếu bạn muốn có hương vị tỏi đậm đà.
  • Băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ 1-2 quả ớt tươi (tùy khẩu vị). Bạn có thể dùng ớt cay hoặc không cay tùy theo sở thích.

Bước 4: Kết hợp gia vị vào nước mắm

  • Thêm gừng bào nhuyễn hoặc cắt nhỏ vào tô chứa mắm nước và đường.
  • Tiếp theo, thêm tỏi băm nhỏ hoặc nghiền nhuyễn vào tô.
  • Cuối cùng, thêm ớt tươi băm nhỏ vào hỗn hợp.

Bước 5: Trộn đều

  • Khuấy đều tất cả các thành phần trong tô cho đến khi hỗn hợp đồng đều và gia vị thấm đều vào mắm nước.

Bước 6: Nếm và điều chỉnh vị

  • Nếm nước chấm mắm gừng và điều chỉnh vị nếu cần thiết. Bạn có thể thêm thêm đường nếu muốn nước chấm ngọt hơn, hoặc thêm nước chanh tươi để làm mát khẩu vị.

Bước 7: Hoàn thành

  • Nước chấm mắm gừng đã sẵn sàng. Bạn có thể trang trí nước chấm bằng hành lá và tỏi phi để làm tăng thêm hương vị và mùi thơm.

Hy vọng rằng hướng dẫn chi tiết này sẽ giúp bạn làm nước chấm mắm gừng thơm ngon tại nhà. Chúc bạn nấu nước chấm thành công và thưởng thức những món ăn ngon kèm theo nó!

Đăng nhận xét

0Nhận xét

Đăng nhận xét (0)