Cách Nấu Thịt Heo Xào Chua Ngọt

0

Thịt heo xào chua ngọt là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Món này có hương vị độc đáo kết hợp giữa vị chua từ giấm và vị ngọt từ đường. Dưới đây là cách làm thịt heo xào chua ngọt:



Nguyên liệu:

  • 500g thịt heo, thái thành miếng vừa
  • 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 1 củ hành tím, thái nhỏ
  • 1 ớt đỏ, thái mỏng (tuỳ khẩu vị)
  • 2-3 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 3 muỗng canh giấm gạo
  • 2-3 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • Rau thơm (húng quế, rau mùi) để trang trí

Hướng dẫn:

Bước 1: Xào thịt heo

  • Trên bếp, đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn.
  • Thêm tỏi, hành tím và ớt đỏ vào chảo và xào cho đến khi thơm mùi vàng óng.
  • Tiếp theo, thêm thịt heo vào chảo và xào chung cho đến khi thịt heo chín và có màu vàng nâu.

Bước 2: Gia vị

  • Trong một chén nhỏ, trộn đều nước mắm, giấm gạo và đường.
  • Đổ hỗn hợp gia vị vào chảo với thịt heo và khuấy đều để thịt heo thấm đều gia vị.
  • Tiếp tục xào thêm trong vài phút để gia vị thấm vào thịt heo.

Bước 3: Trình bày và trang trí

  • Khi thịt heo đã chín và gia vị thấm đều, tắt bếp.
  • Trình bày món thịt heo xào chua ngọt lên đĩa và trang trí bằng rau thơm như húng quế và rau mùi.

Món thịt heo xào chua ngọt sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị độc đáo từ sự kết hợp của vị chua, ngọt và cay nhẹ của ớt sẽ khiến bạn thích thú. Món này thường được dùng kèm với cơm nóng và rau sống.

Đăng nhận xét

0Nhận xét

Đăng nhận xét (0)