Cách Nấu Gà Xào Sả Ớt

0

Gà xào sả ớt là một món ăn truyền thống của nền ẩm thực Việt Nam.

Món này có hương vị đậm đà, cay nồng và thơm ngon.

Dưới đây là cách bạn có thể nấu gà xào sả ớt ngon tuyệt tại nhà:


Nguyên liệu:

  • 500g thịt gà (thớ thăn, ức hoặc đùi gà)
  • 2 ống sả tươi
  • 2-3 quả ớt đỏ
  • 3-4 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ hành tỏi
  • 1-2 quả ớt chuông (tuỳ khẩu vị)
  • 2-3 cây ớt hiểm (tuỳ khẩu vị)
  • 2-3 thìa nước mắm
  • 1 thìa đường
  • 1/2 thìa muối
  • 1/2 thìa tiêu
  • Dầu ăn

Cách nấu:

Bước 1: Chuẩn bị gà

  • Rửa sạch thịt gà và cắt thành những miếng mỏng dài.
  • Nếu bạn thích, có thể thêm một ít nghệ và gia vị để ướp thịt gà trong khoảng 15-20 phút để làm mềm và thấm vị.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

  • Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
  • Rửa sạch ớt đỏ, ớt chuông và ớt hiểm, cắt thành những miếng mỏng.
  • Cắt sả thành những lát mỏng.

Bước 3: Xào gà

  • Trong một chảo lớn, đổ ít dầu ăn và đun nóng trên lửa lớn.
  • Sau đó, cho tỏi và hành tím vào chảo, rang cho đến khi có mùi thơm.
  • Tiếp theo, thêm sả và ớt vào chảo, xào trong khoảng 1-2 phút để gia vị hòa quyện.

Bước 4: Xào gà tiếp

  • Thêm gà vào chảo và xào trong khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt gà chín và có màu vàng đẹp.
  • Đảo trở đi trở lại để đảm bảo gà được chín đều.
  • Tiếp tục từ bước 5 trên trong bài viết trước:

Bước 5: Thêm gia vị

  • Thêm nước mắm, đường, muối và tiêu vào chảo.
  • Khuấy đều để gia vị ngấm đều vào gà.
  • Nếu muốn món ăn cay hơn, bạn có thể thêm một ít ớt bột hoặc ớt xay nhuyễn.

Bước 6: Hoàn thành

  • Khi gia vị đã thấm đều vào gà, hạ lửa và xào thêm trong khoảng 2-3 phút nữa để món ăn thêm mềm và thơm ngon.
  • Món gà xào sả ớt đã sẵn sàng để thưởng thức.
  • Bạn có thể trang trí món ăn bằng hành lá tươi hoặc ớt hiểm thái mỏng.

Chúc bạn thành công trong việc nấu món gà xào sả ớt ngon lành!

Đăng nhận xét

0Nhận xét

Đăng nhận xét (0)