Cách Làm Thịt Heo Rang Muối Ớt

0

Thịt heo rang muối ớt là món ăn hấp dẫn, đậm đà và cay nồng, hòa quyện giữa vị ngọt, mặn của thịt heo và hương vị độc đáo của muối rang ớt.


Nguyên liệu:

  • 500g thịt heo, thái thành lát mỏng
  • 2-3 ớt đỏ, thái nhỏ
  • 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • Rau thơm (húng quế, rau mùi, rau răm) để trang trí
  • Hướng dẫn:

Bước 1: Rang muối ớt

  • Trong một chảo nhỏ, cho muối vào và đun nóng chảo trên lửa nhỏ. Rang muối khoảng 1-2 phút cho đến khi muối có màu vàng nhạt và thơm mùi.
  • Sau khi muối đã rang, cho ớt đỏ vào chảo và rang cùng muối khoảng 1 phút. Khi ớt có màu đỏ sáng và thơm mùi, tắt bếp và để muối ớt nguội.

Bước 2: Rang thịt heo

  • Trong một tô, trộn thịt heo với nước mắm, đường, tỏi băm, muối và tiêu. Đảm bảo thịt được ướp đều các gia vị.
  • Đun nóng dầu ăn trong một chảo lớn trên lửa cao.
  • Cho thịt heo đã ướp vào chảo và xào trong khoảng 5-7 phút hoặc cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp. Khi xào, hãy đảo thường xuyên để thịt chín đều và không bị cháy.

Bước 3: Kết hợp và trình bày

  • Khi thịt heo đã chín, cho muối ớt đã rang vào chảo và trộn đều với thịt heo.
  • Tiếp tục xào thêm vài phút để muối ớt thấm đều vào thịt heo.
  • Tắt bếp và trình bày thịt heo rang muối ớt lên đĩa.
  • Trang trí món ăn bằng rau thơm như húng quế, rau mùi hoặc rau răm.

Thịt heo rang muối ớt sẵn sàng để được thưởng thức. Món ăn này thường được dùng làm món kèm với cơm nóng và có thể được thưởng thức trong bữa trưa hoặc tối. Hương vị cay nồng của ớt đỏ cùng với hương vị muối, đường và tỏi sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn và ngon miệng.

Đăng nhận xét

0Nhận xét

Đăng nhận xét (0)