Cách Làm Thịt Heo Chiên Xóc Tỏi

0

Thịt heo chiên xóc tỏi là một món ăn ngon, đơn giản và dễ làm. Thịt heo sau khi được chiên giòn kết hợp với hương vị tỏi thơm ngon sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn. Dưới đây là cách làm thịt heo chiên xóc tỏi:


Nguyên liệu:

  • 500g thịt heo (lợn) thái thành miếng vừa
  • 4-5 tép tỏi băm nhuyễn
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
  • Rau thơm (húng quế, húng lủi, ngò gai) để trang trí

Hướng dẫn:

Bước 1:

  • Trộn đều thịt heo với tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu và bột ngọt (nếu sử dụng) trong một tô nhỏ.
  • Để thịt heo ướp trong gia vị trong vòng 15-20 phút.

Bước 2:

  • Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo lớn hoặc nồi chảo sâu.
  • Đảm bảo dầu đủ sâu để thịt heo có thể được chiên giòn.

Bước 3:

  • Cho từng miếng thịt heo đã ướp vào chảo một cách nhẹ nhàng.
  • Chiên thịt trong vòng 5-7 phút hoặc cho đến khi mặt dưới của thịt có màu vàng và giòn.

Bước 4:

  • Lật miếng thịt sang mặt khác để chiên đều cả hai mặt.
  • Đảm bảo thịt heo chiên đều màu và giòn ở cả hai mặt.

Bước 5:

  • Thêm tỏi băm vào chảo và khuấy đều với thịt heo.
  • Đảm bảo tỏi không bị cháy khét.

Bước 6:

  • Thêm nước mắm và đường vào chảo.
  • Khuấy đều thịt và gia vị để thịt thấm đều hương vị của tỏi và nước mắm.

Bước 7:

  • Nấu thêm vài phút cho đến khi nước mắm và đường tan chảy và tạo thành một lớp màu đỏ nâu bóng đẹp trên thịt heo.
  • Đảm bảo không nấu quá lâu để thịt không bị khô.

Bước 8:

  • Trang trí món thịt heo chiên xóc tỏi với rau thơm tùy thích như húng quế, húng lủi hoặc ngò gai.

Bước 9:

  • Đặt thịt heo chiên xóc tỏi lên đĩa và thưởng thức nó nóng.
  • Có thể dùng món này làm món khai vị hoặc kèm với cơm nóng.

Chúc bạn thành công trong việc làm món thịt heo chiên xóc tỏi!

Đăng nhận xét

0Nhận xét

Đăng nhận xét (0)